Alergias e Intolerancias Alimentarias

Alimentación adaptada para reducir los síntomas y sentirte mejor

Si te acaban de detectar algún tipo de alergia o intolerancia alimentaria y no sabes qué hacer. Además tu única guía es una hoja donde se clasifican a los alimentos en los que puedes tomar y los que no, no desesperes, ¡hay solución! 

Qué son las alergias e intolerancias

Debemos tener en cuanta que realmente no es lo mismo alergia alimentaria que intolerancia alimentaria.

ALERGIA

– Interviene el sistema inmune frente a un determinado antígeno presente en los alimentos (generalmente suelen ser proteínas)

– Síntomas: urticaria, hinchazón, picor de boca y garganta, asma, diarrea, reacción anafiláctica…

– Proteína del huevo, proteína dela leche (APLV), pescado, frutos secos, 

INTOLERANCIA

– Interviene el sistema digestivo derivado de su incapacidad para completar la digestión de un alimento

– Síntomas: nauseas, diarrea y dolor abdominal

– Intolerante a la lactosa, algunos azúcares y algunos aditivos (sulfitos).

¿Porqué es importante la alimentación?

El tratamiento consistirá en suprimir o limitar la ingesta del alimento en cuestión y mantener una dieta equilibrada que asegure el aporte suficiente de todos los nutrientes.

Por tanto adaptar la alimentación en estos casos es una necesidad. Será una  pauta especifica y personalizada, teniendo en cuenta tus preferencias alimentarias.

Así que si tu salud y bienestar depende de ello, ¿por qué vas a esperar a mañana? Pasemos a la acción.

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Si tienes cualquier duda sobre alergia o intolerancia, te puedo ayudar

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Alergias o Intolerancias

Este servicio está pensado para todas aquellas personas que tengan:

  • Intolerancia a la fructosa y/o sorbitol
  • Intolerancia a la lactosa
  • Intolerancia al gluten o celíacos
  • Personas con déficit DAO
  • Alegría a la LTP,
  • Otras proteína de cualquier otro alimento
  • Alérgicos a múltiples alimentos.

Sea cual sea tu caso, buscaremos la alimentación más adecuada para tus circunstancias. ¡Déjame ayudarte y empieza a notar los beneficios en tu organismo!

Como te sentirás

Te sentirás mejor, tu calidad de vida habrá aumentado y los síntomas de tu alergia o intolerancia habrán desaparecido o se habrán reducido considerablemente. Notarás los beneficios de tu nueva alimentación, dejarás de temer a la comida y disfrutarás de una nueva forma de comer acorde con las necesidades de tu organismo.

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¿Como trabajamos?

PRIMERA CONSULTA

El objetivo será intentar dar con tu “grado de intolerancia” (recuerda que no todas las personas presentan el mismo nivel de intolerancia a ciertos alimentos). Revisaremos las pruebas que te hayan hecho hasta el momento. Si aún no te has realizado ninguna prueba o no tienes un diagnóstico médico, trabajaremos con tu médico para darle toda la información que precise de nuestra parte para que te realice las pruebas necesarias.

También hablaremos de la alimentación que llevas actualmente, que comidas te generan molestias, reacción indeseada y que síntomas tienes exactamente.

Consultas de seguimiento

 Con la información de los alimentos a evitar y tus gustos alimentarios, buscaremos las alternativas más sensatas y fáciles de incorporar a tu vida diaria.

Introduciremos pequeños cambios en tu hasta que consigamos cambiar los hábitos y así conseguir una alimentación libre de los síntomas incomodos que te producía tu alergia o intolerancia y además sana, equilibrada

Trabajaremos

  • Que es la alergia o intolerancia que sufres.
  • Como escoger los mejores productos y aquellos que debes evitar.
  • Interpretar en las etiquetas los alimentos problemáticos, para que no tengas ningún problema.
  • Que otras opciones de alimentos te aportan los mismos nutrientes, para que así cubras todas tus necesidades nutricionales, y así poder sustituirlos
  • Planificaremos menús adaptados a tu día a día y necesidades.
  • Proporcionaré recetas saludables adaptadas para tu alergia o intolerancia alimentaria. 
  • Abordaremos otros aspectos como: lista de la compra, organización de la despensa y nevera, que hacer si como fuera, si viajo, etc.